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うま味をまとった中太麺を一気に食する。「絆家」の“裏麺”「汁なし辛味まぜそば」
こってり濃厚スープを持ち味とする「京都ラーメン」の店、西田町「絆家」では、メニュー裏面に“裏麺”として案内している「汁なし辛味まぜそば」650円(税別)が評判。特大丼に盛られた麺は、特注中太麺で麺量1.5玉。のりやたっぷり九条ねぎも香り豊かで、ピリ辛特製肉みその上に、鮮やかな卵黄がのる。豪快に混ぜ合わせ、うま味をまとった中太麺を一気に食する。麺大盛り2.5玉は750円(税別)。追い飯+100円(税別)もおすすめ。
【問合せ】 京都らーめん 絆家
【TEL】 024-971-3880
【URL】 http://www.sarvas.co.jp/